La cave historique des Hospices de Strasbourg est un lieu chargé d’histoire que vous aurez certainement plaisir à découvrir. Bien-sûr vous y trouverez du vin de grande qualité comme le millésime, mais en plus vous pourrez en apprendre davantage sur la vie des fondateurs, et l’origine de ce grand patrimoine.

Si vous êtes un amateur de vin, alors c’est un endroit que vous devez absolument découvrir, le temps d’une journée, ou d’un week-end entier si vous en avez l’occasion. Vous pouvez être assuré de passer des moments très agréables, en parcourant ces bâtiments construits depuis des siècles.

Vous pourrez même voir le tonneau contenant le plus ancien vin qui existe dans le monde entier, vieux de plus de 500 ans. L’expérience sera très enrichissante pour vous, et vous pourrez vous approvisionner en achetant des bouteilles des meilleurs vins d’Alsace.

La visite de la cave historique des Hospices de Strasbourg

Pendant votre visite à l’intérieur du bâtiment qui abrite aujourd’hui l’hôpital universitaire de Strasbourg, vous n’allez pas seulement voir des tonneaux de vin. Vous allez également parcourir avec enchantement, les couloirs de cette construction datant du 14eme siècle.

Vous pourrez vous procurer un audio-guide pour mieux comprendre l’histoire de cette cave qui est devenue une véritable légende aujourd’hui. En effet, lors de sa création en 1395, la cave historique des Hospices de Strasbourg servait uniquement à conserver des vins et plusieurs denrées alimentaires pour les pèlerins et surtout pour les malades.

Au fil des siècles, elle a vécu de nombreux évènements marquant, dont un incendie ravageur, qui a tout de même épargné la cave, entre autres choses. Aujourd’hui ce lieu est le refuge de trois vins bien protégés, puisqu’il s’agit du millésime légendaire et de deux autres vins très anciens également, que vous ne pourrez certes pas goûter, mais au moins admirer de près.